「五感とお腹で楽しむ、カラダにやさしい食べ物を好きな場所で」をテーマに、宅配弁当・イベントフード・ケータリングを主にサービスを展開している「チムチム」。ナカムラマサヒロさんの作る、おいしくてやさしいメニューは、チョロン本店の２Ｆスペースで月に１日だけ開店する「チムチム食堂」でも、みなさんにお楽しみいただいています。毎月通ってくれるお客様もたくさんいます。

今回の旅するもみじ市では、お客様からもリクエストの多いカレーを作っていただきます。その名も「初夏のチムチム特製カレー」。初夏ということでココナッツをほんのり香らせ、道内産の夏野菜を添えてあるそうです。「旅するもみじ市では、他のお店でもいっぱい飲んで食べて楽しんでほしいので、あっさりしたカレーを用意します」とナカムラさん。

チムチムのカレーはこれまでに何度もいただいていますが、本当においしいんです。じっくり時間をかけてスパイスの旨みを十分に引き出すなど、本当に丁寧に作っています。油はほとんど使わないので体への負担が少ないのもうれしい。食べていると体が喜んでいるのが分かるんですよね。書いていたら、チムチムのカレーが食べたくなってきました。待ちきれない！

カレーは１杯500円で提供していただきます。ナカムラさんは「腹ごしらえして、もみじ市をめいっぱい楽しんでくださいね」と張り切っています。

＊free dining food チムチム　ナカムラマサヒロさんに聞きました。

Q1.旅するもみじ市ではどんな作品を作る予定ですか？
今回はカレーを出します。チムチムのコンセプトにあった ”あっさり、かつスパイシー” を基に、初夏ということで、トマトとココナッツを使ってみなさんに楽しんでもらいます。「もみじ市」なのでメープルシロップを使ったピクルスも添えようかと。

Q2.旅するもみじ市で一番楽しみなことは？
参加する方々の想いが入り乱れた他にはない空気感の中で、たくさんのお客様と出会えるというのは非常に楽しみです。全てをひっくるめて「もみじ市」を感じたいです。

Q3.お客様へ一言。
未だかつてないイベントになることは間違いないと思います。お客様との隔たりなく、ぜひ一緒に楽しんじゃいましょう！！